vineri, 31 mai 2013

Salata cu gulii



Avem nevoie de: 

1 gulie
1 ceapa mica
1 castravete
Miez de lapte
1 ou fiert
100g piept de pui prajit pe gratar
ulei
otet (zeama de lamaie)
sare

Mod de preparare:

Gulia si ceapa se curata.  Se toaca ceapa  si castravetele marunt, gulia si oul fiert se dau pe razatoarea cu ochiuri mari, iar pieptul de pui se taie fasiute.
Se adauga Miez de lapte, se condimenteaza cu sare si se stropeste cu ulei si zeama de lamaie si se amesteca bine.

Pofta buna!

Ciuperci marinate


Avem nevoie de:
200g ciuperci champignon
1 ceapa (rosie sau alba)
1 lingura otet balsamic
sare
ulei

  Mod de preparare:
Ciupercile se spala, iar daca sunt mai mari se taie in 4, sau 8.
Se pun la incins 2 linguri de ulei in care se va cali ceapa timp de 2-3 minute, apoi adaugam ciupercile, condimentam cu sare si mai lasam la calit. Dupa ce scade zeama lasata de ciuperci se adauga otetul balsamic, se amesteca si se mai lasa inca 5 minute pe foc.
Noi le-am servit ca atare, doar cu crutoane pentru ca era perioada de post.

Pofta buna!

luni, 13 mai 2013

Concurs: Dezastru in bucatarie

              
 
               Stim cu totii ca nimeni nu s-a nascut invatat si ca oricat de multe am sti niciodata nu va fi suficient.
               Acelasi lucru se intampla si in bucatarie. 
              Prima data o vedem pe mama cum gateste (sau poate pe tata), o mai vedem si pe bunica cum pune suflet in fiecare preprat culinar si uite asa anii trec si la un momentdat de voie sau de nevoie luam si noi lingura in mana si ne apucam de gatit....incepem cu lucruri simple, oua fierte (mai moi sau mai tari, depinde de cat de foame ne este :)) ), un ceai, cartofi fierti, iar cand deja stim cu ce se mananca aragazul si oalele ne avantam spre cartofi prajiti, omlete , iar cei curajosi incearca si o ciorba sau poate o prajitura ......ei bine, pentru a ajunge sa facem si banalul ou pajit sigur trecem macar o data printr-o situatie mai putin placuta.
              Ca toti incepatorii si eu am facut prostii in bucatarie si inca mai fac, dar ma amuz foarte tare de fiecare intamplare in parte . 


              O sa va povestesc o intamplare care a avut un final fericit pana la urma si care a dus la o inventi culinara.

               La pregatirile pentru Revelion2010, impreuna cu mama, ne-am gandit sa facem tiramisu si pentru ca avem si cateva albusuri am zis sa le materializam intr-un chec.
               Toate bune si frumoase. Checul preparat a intrat la cuptor si acolo a stat mult si bine pentru ca noi ne-am ocupat de altceva si am uitat de el . Incepusem sa simtim miros de ars, dar ne-am gandit ca o fi de pe la vecini, si iesind din camera unde eram observam ca iese fum din bucatarie si abia atunci ne-am adus aminte amandoua ca aveam un chec in cuptor :) 
                L-am scos repede si pentru ca nu era ars chiar de tot (doar jumatate), si pentru ca mai aveam ceva frisca prin frigider ne-am gandit sa improvizam ceva, asa ca m-am apucat sa tai partea arsa, apoi am insiropat "blatul" cu compot, am pus frisca si cateva visine si uite asa a iesit acest tort din chec gustos.

               Eu v-am povestit una din intamplarile din bucataria mea, asa ca va astept si pe voi sa povestiti o intamplare haioasa sau mai putin haioasa avuta in bucatarie, printr-un comentariu lasat acestui articol. 
               Toate povestile vor fi centralizate si apoi voi face o extragere cu ajutorul programului random.org, iar castigatorul va primi un premiu surpriza din partea mea.
           
             Va rog sa lasati numele si o adresa de mail in comentariu pentru a va putea contacta in eventualitatea unui castig....Succes!

               Acest mini-concurs incepe astazi 13 mai 2013 si se va incheia in 13 iunie 2013
              
              Abia astept sa vad ce dezastre in bucatarie ati facut !!!!


Update - 14.06.2013: 

 La acest mini-concurs am avut 10 participanti pe care ii felicit pentru curajul de a ne povesti dezastrele din bucataria lor !



  1. Ramona Bascianu
  2. Magda Manea
  3. Maria Agurita Ignat
  4. Ecaterina Moldoveanu 
  5. Natural (Daniel Botea)
  6. Jane
  7. mihai cristian Ciocirlan
  8. Diny Didi
  9. Muresan Tabita
  10. Claudia
  In urma tragerii la sorti cu ajutorul programului random.org, castigatoarea este Magda Manea...Felicitari!
Astept un mail pe bucatarieusoara@yahoo.com cu adresa de livrarea a premiului care va fi surpriza :)


Update - 21.06.2013:
     Din pacate castigatoarea nu m-a contactat asa ca sunt nevoita sa fac o noua extragere........cea de-a doua castigatoare, conform random.org, este Claudia.....Felicitari! Astept datele pentru a trimite premiul...