Supa crema de cartofi cu morcovi de post




Avem nevoie de:

 o ceapa mare
3 morcovi potriviti
8 cartofi potriviti
supa de legume 
sare
piper
un varf cutit nucsoara
un varf lingurita turmeric (optional)
ulei

 Mod de preparare:

Intr-o oala se pune la fiert un litru de apa cu o lingura vegeta (sau cub knorr) pentru a face o supa de legume rapida.
Tocam ceapa marunt, morcovii ii curatam si ii taiem bastonase mai groase, iar cartofii curatati se taie cuburi.
Intr-o alta oala punem la incins ulei (3-4 linguri) si calim putin ceapa, apoi adaugam morcovii si mai calim 2-3 minute cu ceapa. Adaugam 2-3 polonice de supa peste morcovi si lasam sa fiarba putin, apoi adaugam si cartofii si acoperim cu supa si adaugam putina sare pentru a da gust bun legumelor.
Cand legumele sunt fierte, se blenduiesc, iar daca crema este prea groasa se subtiaza cu supa ramasa. Se condimenteaza cu sare, piper, nucsoara si turmeric.
Se serveste cu crutoane cu turmeric si frunze de ceapa verde.

Pofta buna!

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Cus-cus cu branza

Imagine
Avem nevoie de: cus-cus branza (eu am pus cas) boia iute/dulce sare Mod de preparare: Cus-cus-ul dupa ce a fost preparat conform instructiunilor de pe pachet se amesteca, cat inca mai este pe foc, cu branza rasa si boia.  Se condimenteaza cu sare daca este nevoie si se serveste cat inca e fierbinte.
Citiți mai multe

Din Dragoste pentru Femei cu Andreea Marin si Avon

Imagine
                        Am participat joi, 21 martie 2013, la intalnirea din Dragoste Pentru Femei , organizata de Avon si Scoala Mamelor .             A fost un eveniment prezentat de Andreea Marin, care s-a lasat cu dialoguri, povesti de viata, emotii, si multe informatii utile despre cancerul la san dar si despre cat de importante suntem noi femeile .             Evenimentul a durat aproape 3 ore, dar mie personal mi s-a parut ca a trecut foarte repede.             Frumoasa Andreea Marin este singura persoana publica din Romania pe care eu o am la suflet. Este o adevarata femeie in ciuda criticilor si vorbelor urate care i se adreseaza, asa ca nu am putut pleca fara un autograf si o poza alaturi de ea :)     ...
Citiți mai multe

Drob de pui

Imagine
Avem nevoie de: 1 kg ficat pui 1 kg pipote pui 1 piept pui fleica porc 3 oua patrunjel marar sare piper 3 catei usturoi 3 cepe calite Mod de preparare: Ficatul de pui se prajeste separat iar intr-o oala se fierb pipotele. Ceapa se caleste in putin ulei. Toate ingredientele (ficat, pipote, piept, usturoi, fleica) se dau pe masina de tocat. Se amesteca apoi cu ouale si verdeata, apoi se condimenteaza cu sare si piper. Compozitia se pune intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina sau pesmet si se da la cuptor pana se face. Eu am pus folie de aluminiu pe fundul tavii.
Citiți mai multe