joi, 24 martie 2011

Ciupercute umplute cu legume


Avem nevoie de:
ciuperci
legume mexicane (morcov, mazare, porumb, fasole verde)
o ceapa
sare
piper
ulei

Mod de preparare:

Se curata ciupercile si se scot piciorusele. 
Curatam ceapa si o tocam marunt. tocam si piciorusele ciupercutelor.
Punem la fiert legumele mexicane.
Calim in putin ulei ceapa, apoi adaugam piciorusele ciupercilor si legumele fierte. Condimentam cu sare si piper.
Cu compozitia pregatita umplem palariile ciupercilor si dam la cuptor 10 minute.

***Ar fi o reteta foarte buna pentru post, dar eu am servit-o cu un sos de smantana amestecat cu praf de usturoi si patrunjel.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu