luni, 6 septembrie 2010

Sufleu de dovlecei


Avem nevoie de:

dovlecei
branza (cas)
2 oua
2 linguri smantana
sare
piper
ulei
1 lingura  faina

Mod de preparare:

Dovleceii se curata de coaja si de seminte (daca e batran cum au fost ai mei) si se taie felii subtiri.
Intr-un vas adanc se amesteca ouale cu smantana, faina, sare, piper si putina apa/lapte daca este prea groasa, apoi se amesteca cu feliile de dovlecei pana acestia se ung bine cu acest sos.
Se unge un vas de yena cu ulei si se toarna dovlecei care ii vom presa bine in vas. 
Peste dovlecei se pune branza rasa si se dau la cuptor pana se rumenesc.

2 comentarii: