Kata's kitchen

Avem nevoie de:  ficat de porc 1 ceapa 1 morcov 2 linguri bulion sare piper ulei patrunjel verde   Mod de preparare: Ficatul se taie bucati si se pun laprajit in ulei incins. Intr-o cratita se caleste ceapa tocata marunt si morcovii taiati cubulete, peste care se adauga apoi apa si se lasa la fiert pana se fierbe morcovul. Cand morcovul este fiert se adauga bulionul si se mai dau cateva clocote. Peste sosul obtinut se adauga ficatul prajit, se condimenteaza cu sare si piper si se mai lasa cateva minute pe foc. Se pune deasupra patrunjel verde tocat si se stinge focul. Se serveste cald alaturi de mamaliga. Pofta buna!

Avem nevoie de:    ton maruntit morcovi 1 ceapa mica sare  piper ulei zeama de lamaie Mod de preparare: Morcovii se curata si  se dau pe razatoare mare.  Ceapa se curata si se taie marunt. Se amesteca morcovii si ceapa cu tonul maruntit din conserva, sa condimenteaza cu sare si piper si se toarna putin ulei si zeama de lamaie. Pofta buna!

Avem nevoie de:  1 piept de pui (sau alte parti de pui) 1 ceapa 1 morcov 2 linguri zarzavat 1 lingura bulion patrunjel verde fidea 1 ou 3 litri apa ulei sare piper  Mod de preparare: Se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei.  Cand ceapa devine trasnlucida,se adauga carnea, apa si sare si se lasa la fiert, spumand de cate ori este necesar. Dupa ce nu se mai face spuma se adauga morcovul dat pe razatoarea cu ochiuri mici si zarzavatul facut in casa (sau un ardei rosu tocat marunt si o rosie tocata marunt) si sa lasa la fiert pana se fierbe carnea bine. Aproape de final se adauga fideaua si bulionul si se mai lasa la fiert pana se fierbe fideaua. Se ia oala de pe foc si se adauga oul batut si amestecat cu putina zeama de la ciorba si patrunjelul verde tocat. Pofta buna!

Avem nevoie de: 4 minibachete 1 varza mica 1 morcov o ceapa mica 1 lingura porunb fiert 1 conserva ton maruntit putina maioneza sare piper   Mod de preparare:  Se face o salata din varza, morcov, ceapa si porumb pe care le amestecam cu tonul maruntit, condimentam cu sare si pier  si apoi adaugam  putina maioneza. Se taie minibaghetele pe lungime, se scobeste miezul si se umplu "corabioarele" cu salata de ton.  Cu ajutorul a doua scobitori se fixeaza capacul minibaghetei lasand o mica distanta fata de umplutura. Se orneaza cu maioneza si un praf de boia. Pofta buna!