Kata's kitchen

Avem nevoie de: pentru foi: 1 cana zahar 1 cana apa 1 cana ulei 4 1/2 faina 1 varf cutit bicarbonat crema 1: 1,5 kg mere 1 cana zahar 50 g margarina crema 2: 300g rahat 1 pachet margarina zama de la o lamaie glazura: 50g margarina 3 linguri apa 3 linguri cacao 2 linguri zahar Mod de preparare: Pentru foi: Se pune zaharul sa se topeasca, la foc mic, si cand e caramelizat se adauga apa si se lasa la fiert pana se dizolva zaharul. Lasam zeama de zahar sa se raceasca, apoi adaugam uleiul, faina si bicarbonatul. Din aluatul obtinut se fac 3 foi pe care le coacem  pe fundul tavii pentru 20 minute la foc mediu. Crema 1: se curata merele de coaja, se dau pe razatoarea mare si se calesc aproximativ 5 minute. Adaugam apoi margarina si zaharul si le mai calim pentru inca 5 minute. Crema 2: Se da rahatul prin masina de tocat apoi se amesteca bine si zeama de lamaie. Dati prin masina de tocat si jumatate de lamaie. Glazura: Se topeste margarina, apoi se adauga apa, cacaua si zaharul...

Se pare ca aceasta este postarea cu numarul 100 de pe acest blog. Sincer nici nu stiu cand a trecut timpul :) Imi doresc sa  activez cat mai mult timp cu acest blog si sa dau cateva idei de mancare pentru gospodine si, de ce nu si gospogini :) Pentru ca tot e dezlegare la peste am zis sa incerc o reteta si sa vad ce iese....si a iesit ceva chiar bun :))   Avem nevoie de: 3 trunchi de merluciu 2 linguri bulion 5 catei usturoi 1 ceapa 3 linguri ulei 1 lingura zahar busuioc cimbru oregano o foaie dafin sare piper putina apa Mod de preparare: Merluciul se spala, se curata si se taie in bucati in functie de marimea lui. Se condimenteaza cu sare si se pune intr-un vas de yena. Bulionul il amestecam cu apa pentru a se subtia, apoi adaugam uleiul, usturoiul pisat inainte, sare si piper. Ceapa se curata si se taie felii care apoi se pun peste peste. Turnam deasupra sosul tomat si presaram verdeata (busuioc, cimbru, oregano) si dam la cuptor, la foc mediu spre mare, 25-30 minute. ...

Avem nevoie de:  cartofi mai lunguieti cascaval (sau orice alta branza) salam sare piper ceapa Mod de preparare: Se curata cartofii si apoi se  taie felii mai grosute, dar fara a le taia de tot. Se aseaza fiecare cartof pe o bucata de folie de aluminiu si apoi se "impaneaza" cartofii. Se adauga in fiecare taietura cate o felie de branza,salam, iar deasupra se aseaza felii de ceapa. Se condimenteaza cu sare si piper apoi se infasoara in folie si se dau la cuptor aproximativ 40 min. Ca sa vedeti daca sunt facuti infingeti furculita in cartof si in functie de cat de usor intra sunt sau nu gata.

Bucataras si Hapi-Hap organizeaza un concurs, la care m-am inscris cu reteta de " Fasole verde cu smantana ". Daca doriti ma puteti vota dand un click pe bannerul din dreapta sau aici . Reteta selectata  apare intr-un chenar rosu. Se poate vota o data pe zi! Va multumesc pentru ajutor:*

Avem nevoie de: cartofi morcov sare piper ceapa Mod de preparare: Cartofii se curata si se taie cubulete ca pentru piure si se pun la fiert in apa cu sare. Intre timp, se curata ceapa si se taie marunt. Se curata si morcovul si se da pe razatoarea mare. Ceapa o calim in putin ulei pentru aproximativ 5 minute sau pana cand se inmoaie usor apoi adaugati si morcovul ras. Se adauga un pahar de apa si se lasa la fiert. Din cartofii fierti si scursi faceti un piure in care puteti pune putin unt sau lapte. Inglobati amestecul de ceapa cu morcov fiert si scurs, peste piure si potriviti de sare si piper. Se poate folosi ca si garnitura alaturi de orice fel de carne alaturi cu o salata de sezon. Pofta Buna!

Ei..copiii mosului , baba suna prea "ridat" :) , a venit si toamna, si asa cum ii sta bine unei toamna respecabile nu a venit cu mana goala si cu vantul batandu-i prin traista gaurita ci cu desaga pliiin de bucurii. O fi ruda cu Mos Craciun? Vreo verisoara de grad mare? Intrarea spectaculoasa in blogosfera si-a facut impreuna cu un mare dovlec ,direct pe blogul Mihaelei . Nu, nu avea caleasca dintr-un dovleac si paj un soricel :) Acolo s-a pus intaia oara tara la cale, gospodine din toata zarile s-au intrecut in prepararea lui (dovleacului nedevenit caleasca) Retete care de care mai gustoase, poze care de care mai frumoase. http://mihaelapd.blogspot.com/2010/10/s-sunat-adunarea-la-dulce-romanie-sweet.html Toamnei i-a placut la nebunie asa ca a zis ca mai sta prin Dulcea Romanie din blogosfera ,asa ca de data asta a pus la cale o provocare dubla . E pusa pe sotii :) Si-a desfacut traista si...a scos la lumina un pumn de nuci si...altul de usturoi :) doar vine Santandre...

Avem nevoie de:  lipii libaneze cartofi prajiti piept de pui prajit salata de varza cu morcov maioneza mujdei de usturoi castraveti murati gogosari murati ceapa taiata feliute subtiri Mod de preparare: Se incalzeste lipia intr-o tigaie sau la microunde si apoi se unge cu mujdei de usturoi , peste care se adauga cartofi prajiti, fasii din pieptul de pui prajit, salata de varza, ceapataiata subtire, castravetii si gogosarii murati.  Se trece partea de jos peste ingrediente apoi se rasuceste formand un cornet. Mie imi place mult sa-mi fac shaorma acasa pentru ca stiu sigur ce contine :D Pofta buna!