Budinca de gris cu prune

 

Avem nevoie de:

1 l lapte

300g gris

5 oua

150g zahar

1 esenta vanilie

500g prune

Mod de preparare:

Fierbeti laptele cu grisul adaugat in ploaie, pe foc mic, pana se ingroasa, adaugi zaharul, esenta de vanilie si-l lasi sa se raceasca.

Adaugi galbenusurile batute spuma tare.

Tai prunele in jumatate si scoti samburii. 

Pui compozitia de gris intr-o forma termorezistenta unsa cu unt si asezi jumatatile de prune cu partea bombata in sus.

Dai budinca la cuptor pentru 50 min, la foc mic.

***Sursa: Revista "Click!Pofta Buna!"