Gnocchi de casa cu sos de rosii

Avem nevoie de: 

cartofi

ulei

faina

bulion

apa

sare

piper

condimente (patrunjel, busuioc, dafin, cimbru)

Mod de preparare:

Punem la fiert cartofii in coaja ...eu am avut cartofi noi :)

Dupa ce s-au fiert ii curatam si ii facem un piure peste care punem putin ulei, sare si apoi adaugam faina si amestecam pana devine un aluat usor de modelat......eu toate ingredientele le-am pus ochiometric .

Luam aluatul si formam suluri de grosimea degetului mare pe care le taiem in bacatele mai mici. Le fierbem apoi in apa cu sare pana se ridica la suprafata. Puneti in oala maxim 20 de bucatele odata.

Faceti un sos de rosii din bulion fiert cu apa, ulei , mirodenii, sare si piper dupa gustul si preferinta voastra (eu am mai pus si o ceapa tocata si un catel de usturoi tocat).

Amestecatii gnocchii cu sosul de rosii si dati la cuptor daca trebuie sa asteptati pe cineva si sa nu cumva sa  se raceasca asa cum a fost cazul la mine. In caz contrar se pot servi si fara a fi introduse la cuptor.

Este o reteta perfecta pentru zilele de post.

Pofta buna!