Kata's kitchen

Reteta aceasta am facut acum cateva luni dar am uitat sa o postez si acuma am dat peste ea....  Avem nevoie de:  250g faina 150g zahar pudra 125g unt/margarina 1 lingurita bicarbonat 1 esenta de rom 100g ciocolata maruntita Mod de preparare: Se adauga intr-un castron ingredientele in urmatoarea ordine: untul, zaharul, bicarbonatul, esenta de rom, faina, ciocolata si se framanta. Din aluatul rezultat se fac fursecurile. Se fac mingiute micute dupa care se preseaza in podul palmei. Se aseaza in tava, pe o foaie de copt, lasand distnta intre ele.  Se da la cuptorul incins (200 grade C) pentru 10-15min.

Avem nevoie de: porumb din conserva sunca branza/cascaval smantana/maioneza sare piper Mod de preparare: Se amesteca porumbul cu sunca taiata feliute mici si branza taiata cubulete, se condimenteaza cu sare si piper si se adauga smantana sau maioneza. Pofta buna! 

Avem nevoie de: rosii dovlecei oua sare piper nicsoara faina  pesmet ulei Mod de preparare: Cantitatile sunt in functie de numarul de persoane si cat vreti sa preparati. Se curata dovleceii si se taie de 1 cm grosime, se dau cu sare si se lasa 15 min. Rosiile le spalam si apoi le taiem rondele tot de 1cm grosime pe care le dam cu sare pe ambele parti si le lasam 15 min. Dupa acest timp in care dovlecii au lasat zeama, ii spalam sub un jet de apa si apoi ii punem la scurs. Rosiile le lasam asa. Batem ouale cu sare piper si nucsoara macinata dupa gust. Dam feliile de dovlecei prin faina, ou batut, pesmet si apoi prajim in ulei incins pe ambele parti pana se rumenesc. Acelasi lucru il facem si cu rosiile. Sunt buni atat calzi cat si reci.....Noi am servit cu sos de usturoi. Pofta Buna!

Avem nevoie de: 1 gulie 5 cartofi 1 ceapa 2 oua 2 linguri smantana branza (cascaval) sare piper boia dulce/iute ulei Mod de preparare: Se toaca ceapa si se caleste in ulei incins pana devine sticloasa. Se condimenteaza cu sare, piper, boia iute . Cartofii si gulia se curata si se dau separat pe razatoarea mare. Se amesteca apoi cartofii rasi cu ceapa prajita si uleiul de la ceapa. Intr-un vas de yena uns cu margarina se aseaza primul strat de cartofi amestecati cu seapa, apoi se aseaza branza rasa, urmatorul strat va fi de gulie rasa. Peste toate acestea se toarna ouale batute cu smantana si condimentate, iar apoi inca un strat de brazanza rasa. Se da la cuptor pana se fac cartofii. Se serveste cu sos de rosii.

Avem nevoie de:  1 vanata mai maricica 1 ceapa maioneza sare piper Mod de preparare: Vanata se coace,in cuptor (intepata in prealabil cu furculita) sau pe aragaz, apoi se curata si se lasa la scurs pana se raceste. Cand s-a racit o tocam marunt marunt....Ceapa o tocam fin si o adaugam peste vanata. Amestecam bine, adaugam maioneza, si condimentam cu sare si piper dupa gust. Pofta buna!

Avem nevoie de:  varza o conserva ton maruntit o ceapa verde o rosie 1/2 cutie porumb din conserva sare piper ulei otet (zeama de lamaie) Mod de preparare: Varza si ceapa se toaca marunt iar rosia se taie cubulete. Se amesteca toate ingredientele, se condimenteaza cu sare, piper, ulei, otet (sau zeama de lamaie) si se serveste.

Avem nevoie de:  cartofi ulei faina bulion apa sare piper condimente (patrunjel, busuioc, dafin, cimbru) Mod de preparare: Punem la fiert cartofii in coaja ...eu am avut cartofi noi :) Dupa ce s-au fiert ii curatam si ii facem un piure peste care punem putin ulei, sare si apoi adaugam faina si amestecam pana devine un aluat usor de modelat......eu toate ingredientele le-am pus ochiometric . Luam aluatul si formam suluri de grosimea degetului mare pe care le taiem in bacatele mai mici. Le fierbem apoi in apa cu sare pana se ridica la suprafata. Puneti in oala maxim 20 de bucatele odata. Faceti un sos de rosii din bulion fiert cu apa, ulei , mirodenii, sare si piper dupa gustul si preferinta voastra (eu am mai pus si o ceapa tocata si un catel de usturoi tocat). Amestecatii gnocchii cu sosul de rosii si dati la cuptor daca trebuie sa asteptati pe cineva si sa nu cumva sa  se raceasca asa cum a fost cazul la mine. In caz contrar se pot servi si fara a fi introduse la cu...