Salata de boeuf

Avem nevoie de:

500g cartofi
2 morcovi
gogosari murati
castraveti murati
100g piept pui fiert
1 mar
2 oua (unul fiert si unul crud)
ulei
mustar
sare
piper


Mod de preparare:

Se pun cartofii la fiert in coaja, in apa cu sare.
Se pun la fiert si morcovii curatati.
Dupa ce au fiert cartofii, se curata si se taie marunt. La fel se taie si morcovii dupa ce au fiert.
Taiem marunt si castravetii murati, gogosarii murati si pipetul de pui.
Marul il curatam si il dam pe razatoarea mare.
Amestecam toate ingredientele si le condimentam cu sare si piper.
Facem o maioneza dintr-un galbenus crud, un galbenus fiert, mustar si ulei. Pentru a nu fi foarte gretoasa se mai adauga cateva picaturi de otet sau zeama de lamaie.
Se amesteca legumele cu maioneza apoi se aseaza pe un platou si se orneaza dupa preferinta.